Hỗn hợp phốt phát được sử dụng rộng rãi trong Thịt & Gia cầm, Hải sản, Sữa & Phô mai, Mì và Bánh nướng.
Carrageenan để nhào trộn và tẩm ướp, cải thiện kết cấu và hương vị, cũng cải thiện năng suất của sản phẩm.
Bột thay thế chất béo, Cải thiện năng suất của sản phẩm, cũng cải thiện hương vị và khả năng cắt lát.
Bữa cơm chay thanh nhiệt không thể thay đổi. Có thể cải thiện kết cấu của sản phẩm, tăng cường độ đàn hồi, cải thiện hương vị của sản phẩm.
Bột nở cho Mì không có nhôm và lên men nhanh. Và ít bị ảnh hưởng bởi môi trường. Nó có thể làm cho sản phẩm mềm với hương vị tốt hơn.
Bột nở cho các sản phẩm lên men kiểu Trung Quốc như Mantou và bánh nhồi hấp không chứa nhôm gây ảnh hưởng kép, nó có thể được phân bổ đồng đều hơn trong bột với khả năng tạo bọt lâu dài. Các muối còn lại được kiểm soát chặt chẽ giúp sản phẩm có hương vị tinh khiết hơn.
Bột nở cho bánh không có nhôm và lên men nhanh. Và ít bị ảnh hưởng bởi môi trường. Nó có thể làm cho sản phẩm mềm với hương vị tốt hơn.