Hỗn hợp phốt phát được sử dụng rộng rãi trong Thịt & Gia cầm, Hải sản, Sữa & Phô mai, Mì và Bánh nướng.
Carrageenan để phun, tăng cường khả năng giữ nước của sản phẩm, giảm thất thoát khi rã đông. Cải thiện khả năng cắt lát.
Chất chống oxy hóa Hòa trộn, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình oxy hóa của sản phẩm, cải thiện tính ổn định, kéo dài thời hạn sử dụng.
Chất bảo quản Hỗn hợp, Ức chế sự phát triển của vi sinh vật, để tránh sự thối rữa của sản phẩm. Và có độ ổn định rất tốt trong sản phẩm thực phẩm.
Chất điều chỉnh độ chua Hỗn hợp có thể được sử dụng như chất điều chỉnh hương vị và chống oxy hóa, để tránh sự thối rữa của sản phẩm thực phẩm.
Chất nhũ hóa Hỗn hợp có thể được sử dụng trong thực phẩm như chất tạo nhũ và chất phân tán.
Bột cải tiến Hỗn hợp, tăng cường độ đặc của protein trong bột, cải thiện kết cấu sản phẩm, rút ngắn quá trình chín của bột.