Công nghiệp Tin tức

vai trò của magiê

2022-02-14
Cơ thể người trưởng thành chứa 25 gam magie, trong đó 20% nằm trong xương, kết hợp với canxi và photpho, phần còn lại phân bố trong các mô mềm và dịch cơ thể. Phạm vi bình thường của nồng độ magie trong máu là 08-1,2 mmol/L.
Thực phẩm chứa canxi, phốt pho và protein quá cao có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ magie. Magie chủ yếu được hấp thu ở ruột non và bài tiết qua phân.
Magiê là một phần quan trọng của nhiều loại enzyme, đặc biệt nhiều enzyme liên quan đến vận chuyển năng lượng cần có ion magie tham gia kích hoạt. Magiê cũng tham gia vào quá trình tổng hợp các yếu tố di truyền và dẫn truyền thần kinh cơ. Magiê cũng thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường và protein; thúc đẩy sự tăng sinh và tăng trưởng của tế bào; tham gia điều hòa phospho máu bằng corticoid; mở rộng thành mạch máu và có tác dụng an thần.
Magiê có mặt khắp nơi trong nhiều loại thực phẩm và chế độ ăn uống chung sẽ không gây ra tình trạng thiếu magiê. Thực phẩm giàu magiê bao gồm lúa mì, gạo yến mạch, gạo lúa mạch, đậu, lúa mì, quả óc chó, đậu nành, ca cao, hải sản, đậu tằm, đậu Hà Lan, v.v. Sự hấp thụ kém của đường ruột hoặc bài tiết qua nước tiểu quá nhiều có thể gây thiếu hụt magiê.

Nhu cầu magie hàng ngày: người lớn 350 mg, nữ 300 mg, vận động viên tăng lên. Tiêu chảy mãn tính lâu ngày khiến magie bài tiết quá nhiều, có thể dẫn đến thiếu hụt magie. Thiếu magie chủ yếu biểu hiện bồn chồn, co giật cơ, chán ăn, co giật ở trẻ nhỏ. Hấp thụ quá nhiều magiê có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, khó thở và suy giảm chức năng thận và bàng quang.





We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept